松葉がに・親がに 解禁！！
松葉がに漁が解禁されました。
今年の初競りでは松葉がにのブランド「五輝星」が、280万円で落札されたそうです。
当店では松葉蟹漁解禁に合わせて、今年も蟹料理を提供しております！
ご存じのように、ズワイガニの成長した雄を「松葉がに」と呼び、ぎっしりと詰まった身と上品な旨味が楽しめる鳥取を代表する冬の味覚です。雌は雄と比較して小さく、山陰では「親がに」と呼ばれ、かに汁などによく使われます。
松葉がに漁は11月上旬から3月、親がに漁は11月上旬から12月末の波の高い冬の日本海で行われます。
松葉がに・親がにをおなか一杯食べたい方は、事前にご相談くださいませ。
電話0857-54-1638まで
インターネットでは24時間予約が可能です。
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