2016.09.26 04:32ハタハタ意外と知られていませんが鳥取県は日本海屈指のハタハタの漁獲量があり、ハタハタは鳥取県を代表する水産物の一つです。地元では「白はた」とも呼ばれ、煮つけや唐揚げに、鳥取の家庭の味としても大変親しまれています。
2016.09.05 03:52ミョウガのおいしい季節です9月に入りました。朝夕涼しくなりとても過ごしやすくなりましたね。気温が下がってくるこの季節、海の幸、山の幸がどんどん美味しくなります。まさに食欲の秋！今月も地元鳥取の旬の食材をたくさん仕入れて美味しい料理をご提供できるように頑張ります！今日は、朝早くに提携しているオーガニック農家さんを訪問して、朝どれのミョウガを買い付けてきました。